Asparagi e patate

Pubblicato nella Categoria Verdure

Ingredienti

Preparazione

Prendi un mazzo di asparagi. Piega i gambi in fondo finchè la parte dura non si spezza. Lava i gambi gentilmente in acqua fredda. Prendi 10 patate piccole. Lavale e tagliale a metà o in quarti (i pezzi devono essere piccoli per cuocere più velocemente). Metti le patate in una wok piena d'acqua. Bolli a fuoco alto. Quando sono quasi cote, metti gli asparagi sopra le patate e copri. Cuoci per circa 6 minuti. Togli gli asparagi e sciacqua con acqua fredda per fermare la cottura. Mettili in un piatto. Spremi un limone sopra di essi. Servi con condimenti. Scola le patate e condiscile con un pò di sale. Ricopri con cilantro fresco e aneto.

Tutti i diritti riservati - P.IVA 023980498