Fagioli e spinaci

Pubblicato nella Categoria Verdure

Ingredienti

Preparazione

4 porzioni. Scalda l'acqua in una pentola media. Rosola le cipolle per 1 minuto, mescolando frequentemente. Aggiungi fagioli, spinaci, acqua, polvere per il brodo, aneto e sale e porta ad ebollizione a fuoco alto. Copri e cuoci a fuoco medio per 5 minuti. Separa gli spinaci congelati con una forchetta e mescola bene. Cuoci finchè gli spinaci non diventano teneri, da 3 a 5 minuti. Frulla il composto in un frullatore. Se è troppo denso, aggiungi del succo di limone o con acqua. Condisci con pepe.

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