peperoni ripieni di tofu

Pubblicato nella Categoria Verdure

Ingredienti

Preparazione

Rosola cipolla, sedano e funghi in un pò di brodo vegetale finchè non sono teneri. Mescola quantità uguale di riso, verdure e tofu in una ciotola. Aggiungi le cipolle e il pepe macinato. Taglia la parte superiore dei peperoni e tienila da parte. Togli i semi e poi mettili in acqua bollente. Bolli brevemente, circa 2-4 minuti. Togli dalla pentola e sciacqua con acqua fredda. Metti i peperoni nella teglia. Riempi ogni peperone con il composto fatto precedentemente. Versa la salsa di pomodoro sopra i peperoni. Rimetti le parti superiori tagliate sopra i peperoni. Copri la teglia e cuoci a 180 gradi per circa 45 minuti.

Tutti i diritti riservati - P.IVA 023980498