Peperoni ripieni di orzo

Pubblicato nella Categoria Verdure

Ingredienti

Preparazione

Aggiungi cipolla, carote, aglio, dado, sale, condimenti e orzo all'acqua in una pentola. Porta ad ebollizione e lascia bollire per 25-30 minuti. Unisci le zucchine, gli albumi e la salsa. Togli i semi dai peperoni e metti i peperoni in una pentola a vapore o forno a microonde. Cuoci per 5 minuti. Riempi le metà con il composto d'orzo e cuoci a 180 gradi per 40 minuti o finchè il ripieno è solido. Aggiungi altra salsa se desiderato. 1 metà è circa 130 calorie, senza salsa.

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