Carote marinate

Pubblicato nella Categoria Verdure

Ingredienti

Preparazione

Metti le carote in una pentola con 1 tazza d'acqua, aglio, paprika e pepe. Cuoci con coperchio a fuoco medio per circa 10 minuti, finchè le carote sono cotte bene ma ancora intere. Scopri e continua a far bollire finchè rimane circa mezza tazza d'acqua. Togli dal fuoco e fai riposare. Unisci aceto, cumino e prezzemolo in una piccola ciotola. Metti le carote e il loro liquido di cottura in una piccola ciotola, aggiungi la salsa d'aceto, mescola e fai marinare per almeno 3 ore a temperatura ambiente prima di servire.

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