Torta al miele

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Ingredienti

Preparazione

Setaccia farina, lievito, sale e cannella insieme in una ciotola grande. Unisci zucchero, rimuovendo i grumi. Aggiungi miele, melassa e yogurt agli ingredienti secchi. Mischia finchè non è ben omogeneo. Prepara la teglia con un pò d'olio (io ho hoderato la teglia con carta e l'ho unta d'olio). Cuoci in 2 teglie piccole o 1 grande a 135 gradi per 1 ora e 3/4 (1 ora e 1/4 se ti piace appiccicosa). Fai raffreddare. Metti sulla carta, versa il brandy (opzionalmente) sulla torta, lentamente in modo che lo assorba. Avvolgila nella stessa carta e in una pellicola di plastica e lascia riposare (opzionalmente) per 3 giorni (in frigorifero) prima di tagliare.

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