Zuppa di carote e coriandolo

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Ingredienti

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti in una pentola grande, porta ad ebollizione e fai bollire lentamente per circa 30 minuti o finchè le verdure non sono pronte. Frulla il tutto finchè non è ben omogeneo e cremoso. Aggiungi altro brodo se necessario. Controlla i condimenti. Guarnisci con foglie di coriandolo fresche o prezzemolo. 4 porzioni.

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