Polenta e fagioli

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Ingredienti

Preparazione

Versa i liquidi in una pentola e porta ad ebollizione velocemente. Lentamente versaci la polenta assicurandoti che i grani siano separati. In caso non fosse così, mescola. Mescola il composto continuamente per circa 30 minuti finchè la polenta è solida e non si attacca ai lati della pentola. Versa la polenta in una teglia. La polenta deve essere difficile da versare perchè molto solida. Raffreddala per solidificarla. Quando è pronto per servire, riscalda una teglia a fuoco medio. Ungi leggermente la teglia con il burro. Questo serve a lubrificare la teglia e a insaporire un pò. Taglia la polenta in 8 pezzi e griglia per circa 5 minuti su ogni lato. Servi due fette ciascuno con salsa al curry o salsa semplice ai funghi.

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