Zuppa rossa

Pubblicato nella Categoria Minestre

Ingredienti

Preparazione

Porta l'acqua e le lenticchie ad ebollizione. Pulisci le verdure ma non sbucciarli prima di tagliarli; compra verdure biologiche se possibilee. Aggiungi patate, bietola, cipolla, carota, aglio, peperoncino e aneto. Fai bollire per 20 minuti o finchè le patate non sono morbide. Mescola il miso e il succo di limone insieme e aggiungi alla zuppa dopo averla tolta dal fuoco, prima di servire.

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