Zuppa ai piselli

Pubblicato nella Categoria Minestre

Ingredienti

Preparazione

Pulisci e taglia le cipolle e delicatamente friggile in un pò di brodo per un minuto. Aggiungi i piselli sgranati, i condimenti e il resto del brodo. Porta ad ebollizione e lascia bollire per 20 minuti. Impasta con la farina di soia. Rimetti il tutto nella pentola sciacquata e riscalda, controllando il condimento e la consistenza. Se i piselli sono molto freschi, puoi bollire i baccelli se freschi nella zuppa e rimuoverli prima che si sfacciano, o bollirli nel brodo prima di fare la zuppa, per insaporire il tutto.

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