Zuppa all'aglio

Pubblicato nella Categoria Minestre

Ingredienti

Preparazione

Metti l'aglio in una pentola e ricopri con l'acqua. Porta ad ebollizione, riduci il calore e lascia bollire lentamente per 5 minuti. Scola e rimetti l'aglio nella pentola. Aggiungi la patate e il brodo all'aglio e condisci con sale e pepe. Porta ad ebollizione, riduci il calore e fai bollire per 20 minuti. Unisci il latte scremato o di soia se vuoi. Metti il tutto nel frullatore e fai un purè (non troppo o la patata piò diventare gommosa). Rimetti il tutto nella pentola e scalda a fuoco basso.

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