Crema di spinaci

Pubblicato nella Categoria Minestre

Ingredienti

Preparazione

Metti cipolla, patate, acqua e sale in una pentola. Porta ad ebollizione, poi copri e abbassa il calore facendo bollire lentamente finchè le patate non sono morbide ( circa 15 minuti). Aggiungi gli spinaci e l'aglio e continua a far bollire finchè le foglie degli spinaci diventano abbastanza morbide da mischiarsi al liquido (circa altri 10 minuti). Frulla le verdure nella loro stessa acqua di cottura e rimetti il tutto nella pentola. Unisci il latte. Aggiungi il pepe bianco. Servi calda.

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