Minestra di patate e carote

Pubblicato nella Categoria Minestre

Ingredienti

Preparazione

In una pentola metti acqua, carote, patate, cipolle e aglio. Porta ad ebollizione a fuoco medio-alto. Abbassa il fuoco al minimo. Copri e fai bollire lentamente per 15 o 20 minuti, o finchè la verdura è tenera. Lascia raffreddare leggermente il composto. Lavora il composto in un frullatore finchè è omogeneo. Unisci i rimanenti ingredienti, a parte il prezzemolo. Rimetti la zuppa nella pentola e riscalda a fuoco medio, se necessario. Guardisci con il prezzemolo. Servi calda.

Tutti i diritti riservati - P.IVA 023980498