Insalata con barbabietola e arancia

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Ingredienti

Preparazione

Metti aceto, cumino e zucchero in una ciotola e mescola finchè lo zucchero non è sciolto. Aggiungi cipolla e barbabietola e mescola gentilmente per amalgamare il tutto. Raffredda per almeno 1 ora. Guarnisci un piatto con le foglie di lattuga; togli barbabietole e cipolle dalla marinatura usando un cucchiaio adatto e mettile nel centro del piatto. Circonda il tutto con fettine di arancia.

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