Tofu con funghi

Pubblicato nella Categoria Formaggio

Ingredienti

Preparazione

Dissolvi la fecola nell'acqua fredda. Cuoci le cipolle in una padella antiaderente con un pò d'acqua finchè non indorano. Aggiungi i funghi e cuoci finchè non rilasciano il succo e questo è quasi completamente evaporato. Aggiungi aglio e zenzero. Cuoci per 1 minuto. Aggiungi il tofu, salsa di soia, fecola e acqua. Porta ad ebollizione. Abbassa il calore e lascia bollire per 5 minuti, girando il tofu così che cuocia nella salsa da entrambe le parti. Aggiungi i piselli e cuoci finchè non sono abbastanza teneri. La salsa non è densa. Se la vuoi più densa, usa più fecola. Servi insieme a del riso.

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