Marmellata di pesche

Pubblicato nella Categoria Dolci

Ingredienti

Preparazione

Prepara le pesche sbucciandole, togliendo il centro e tagliandole in quarti. Frulla o taglia in pezzi molto piccoli. Metti le pesche, il succo di limone, zucchero e noce moscata in una pentola e cuoci a fuoco medio, girando per sciogliere tutto lo zucchero. Fai bollire rapidamente e gira costantemente finchè la marmellata è densa o ha raggiunto la temperatura giusta. Togli dal fuoco e fai riposare per 5 minuti, scremando la schiuma. Versa in barattoli caldi, pulisci, sigilla e raffredda per 10 minuti.

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