Biscotti al cioccolato
Pubblicato nella Categoria Dolci
Ingredienti
- 120 gr di farina
- zucchero
- 80 gr di cacao
- 10 gr di aroma (lampone, mandorla o arancio)
- uova (o sostituti)
- gr di lievito
- gr di sale
- liquore a scelta
Preparazione
Unisci farina, zucchero, cacao, sale e lievito. Separatamente, mischia gli aromi e le uova. Unisci il tutto. Aggiungi un goccio di liquore o acqua, quanto serve per ottenere un impasto appiccicoso. Se il composto è troppo duro non si stenderà in modo appropriato. Metti l'impasto in una teglia e sistemalo a forma di tronchetto di circa 38 cm per 5 cm. Cuoci a 180 gradi per 25 minuti. Togli dal forno, lascia sfreddare per alcuni minuti, poi taglia in fette. Metti le fette su un fianco e rimettile inforno ( a 150 gradi) per 15 minuti. Girale e cuoci altri 10-15 minuti.
