Strudel alla mela

Pubblicato nella Categoria Dolci

Ingredienti

Preparazione

STRUDEL: riscalda il forno a 200 gradi. Mischia le mele a fettine e l'uvetta con un dolcificante (Ho usato 2 cucchiai di succo di mela); condisci con cannella e nocemoscata. Stendi un foglio di pasta sfoglia su una teglia unta, ungi il foglio e appoggia sopra un'altro foglio, ripeti un'altra volta. Metti metà del ripieno di mele sul foglio e arrotolalo per la lunghezza, ripiegando all'interno i bordi per chiudere il ripieno. Taglia il rotolo in modo da avere 7 porzioni. Ripeti la procedura con altri 3 fogli di pasta sfoglia e il rimanente ripieno. Cuoci per 15-20 minuti, finchè non è scurito leggermente. SALSA: Unisci il sidro, la fecola, cannella e nocemoscata in una piccola pentola. Frulla accuratamente. Riscalda fino ad ebollizione, girando costantemente. PER SERVIRE: Separa le fette di strudel con un coltello. Condisci con la salsa calda.

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