Pancake di grano saraceno
Pubblicato nella Categoria Dolci
Ingredienti
- 120 gr di farina di grano saraceno
- farina integrale
- 10 gr di prodotto sostitutivo dell'uovo
- 10 gr di lievito
- gr di vaniglia
- gr di cannella
- 125 ml di salsa di mele
- 500 ml di acqua
Preparazione
mescola tutti gli ingredienti secchi finchè ben mescolati. In una ciotola grande (o un barattolo dall'imboccatura grande) aggiungi i liquidi e mescola (o squoti) un pò per creare la miscela. Piccoli grumi vanno bene, scompariranno durante la cottura. Mescolando troppo i pancake saranno piatti e pesanti. Ungi una piastra antiaderente e poi pulisci la superficie con un tovagoliolo di carta. Pulisci con la stessa carta per ogni nuovo pancake. Porzioni: circa 12 pancakes.
